Victoire de l’Action Citoyenne

ESAT DE VANNES

Un pain perdu… gagnant

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le club entreprise de Vannes, la Banque alimentaire, et l'Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) du Prat collaborent au dispositif «Pain perdu». Le pain est collecté dans les boulangeries et grandes surfaces. Dix personnes en situation de handicap de l'ESAT broient, déshydratent, émiettent 1,2 tonne de pain par jour, l'objectif étant de parvenir à 3 tonnes quotidiennes. La chapelure est destinée à l'alimentation animale.